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CHEF : l’innovation en flocons

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CHEF : l’innovation en flocons

Fort du succès des jus en flocons, la gamme CHEF  s'élargit avec deux nouveaux fonds en flocons : le jus de veau lié et le fonds brun lié.
Le jus de veau lié en flocons est destiné aux chefs à la recherche de saveurs subtiles et équilibrées. Au-delà des bénéfices forts de la technologie, la nouveauté a vu sa recette améliorée : une construction organoleptique harmonieuse alliant le goût rôti caractéristique des os pincés au four à la subtilité des notes de viande de veau braisée soutenue par la présence de la de la garniture aromatique. En boîte de 550 g.
Le fonds brun lié en flocons bénéficie d’une construction organoleptique complexe, mêlant les notes rôties évoquant les os caramélisés longuement, au goût puissant de viande de veau et de bœuf. Cette recette a été élaborée pour conserver un fort taux de matières nobles : 9.7 % de viande. Conditionnement : boîte de 500 g
www.chef-professional.com



 

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