En 1970, Georges Brunet a créé Château Vignelaure en plantant du Cabernet-Sauvignon sur les sols argilo-calcaires, une première pour l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence. Situé entre 350 et 480 m d'altitude au pied du Mont Sainte-Victoire, le domaine couvre aujourd'hui 100 ha dont 60 plantés de vignes. Le Château Vignelaure, AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, rouge 2004 est élaboré à partir de raisins récoltés à la main, égrappés et foulés, provenant de vieilles vignes à faible rendement. Issu d'un assemblage à 70% de Cabernet-Sauvignon, à 25% de Syrah et à 5% de Grenache, les cépages et les parcelles sont vinifiés séparément. Après une longue macération, le vin vieillit 18 mois en fûts de chêne. D'une robe d'un rouge profond, le Château Vignelaure 2004 se distingue par des arômes d'épices douces et de truffe.
Contact : www.vignelaure.com et 04 94 37 21 10
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