Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Château Siran, toute l'élégance du Margaux

Sujets relatifs :

Château Siran, toute l'élégance du Margaux

Le Château Siran, situé sur la commune de Labarde, la plus au sud de l’appellation Margaux,  compte indéniablement parmi les propriétés historiques du Médoc. Le domaine qui s’étend sur 88 hectares dont 40 de vignes et 25 en appellation Margaux bénéficie d’un terroir remarquable qui s’étend sur un superbe plateau de graves siliceuses. Planté de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, ce vignoble se distingue par son fort pourcentage de Petit Verdot (entre 11 et 16%) qui apporte à la fois finesse, concentration et surtout une finale épicée, typique du Château Siran.Entouré de crus classés (Giscours, Prieuré-Lichine et Dauzac), Château Siran est indéniablement « l’oublié » du classement de 1855. Les Toulouse-Lautrec propriétaires sous le Second Empire étaient légitimistes et n’avaient pas souhaité présenter leur vin. Il faudra attendre 2003 pour que Château Siran soit élu l’un des 9 Crus Bourgeois Exceptionnels parmi 400 candidats.
Le Château Siran  Margaux 2006 est issu d’un assemblage 52% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon et 16% Petit Verdot. En 2006 à partir de la floraison, des conditions climatiques atypiques et parfois extrêmes se sont succédées à toutes les périodes décisives. Dès lors un écart notable s’est installé entre Merlot et Cabernet Sauvignon avec notamment un allongement de la durée de la fleur et de la véraison pour ce dernier. Le Château Siran 2006 se distingue au nez par des arômes de framboise, de fruits rouges. En bouche, il se fait puissant et linéaire, velouté avec en finale une belle persistance. Vin de garde, il atteindra son apogée dans 15 à 20 ans.

Château Siran
33460 Labarde
Tél. 05 57 88 34 04


 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Wolfberger présente Les Amers Fleur de Bière de Noël et Frisson d’hiver

Wolfberger présente Les Amers Fleur de Bière de Noël et Frisson d’hiver

Créations craft inimitables, nées d’une Bière de garde distillée et de l’infusion d’écorces amères rehaussées de saveurs naturelles, les Amers Fleur de Bière®[…]

08/10/2020 |
 Arrivée en France de Community Cola, le cola à vocation sociale

Arrivée en France de Community Cola, le cola à vocation sociale

Les boissons végétales partent à la conquête des clients chez Columbus Café & Co

Les boissons végétales partent à la conquête des clients chez Columbus Café & Co

 HEROIC LIFE bouscule le marché des boissons sans alcool

HEROIC LIFE bouscule le marché des boissons sans alcool

Plus d'articles