Le Mas Saint-Louis rouge 2011 est issu d’un assemblage de 50% Carignan et 50% Cabernet Sauvignon.
Les Carignan sont vendangés manuellement et vinifiés entiers tandis que les Cabernet Sauvignon sont égrappés. Carignan et Cabernet Sauvignon sont ensuite vinifiés en cuve inox avec une longue cuvaison. Les vins sont ensuite assemblés et élevés 12 mois en barriques de chêne. Ce vin présente une robe de couleur rubis profond. Le nez dévoile des notes de fruits compotés, pruneaux frais et poivre blanc avec une touche de girofle. En bouche se mêlent matière et structures.
Tel : 04 66 01 13 58
