Le château Liversan est une propriété d’un seul tenant situe sur la commune de Saint Sauveur, limitrophe de Pauillac. Le terroir de graves fines sur un plateau calcaire est très filtrant et l’enracinement des vignes en est grandement favorisé.
Classé cru bourgeois en 1932, ce domaine fut la propriété des marquis de Latreesne au XVIIIe siècle, du prince Guy de Polignac à partir de 1984, avant d’être repris par la famille Lapalu depuis 1995.
D’une structure tannique solide, le caractère plutôt féminin de ces vins s’exprime par l’onctuosité des tanins et une grande complexité aromatique.
http://www.domaines-lapalu.com
Prix : 17 euros
