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Changement de tête chez Autogrill Suisse

La rédaction de Néorestauration

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Mathias Draeger, nommé directeur des opérations de la filiale suisse d'Autogrill, procède à sa restructuration.
Précédemment chez Gate Gourmet, Mathias Draeger, 34 ans, prend la direction d'Autogrill Suisse. Il succède ainsi à Peter Herzog, directeur pendant 11 ans de Passagio Holding, repris en 2000 par le leader italien de la restauration. L'une des premières tâches du nouveau directeur des opérations vise à réorganiser la filiale suisse afin de répondre aux nécessités du marché et aux fluctuations du trafic dans les aéroports, perturbés par les séquelles des attentats du 11 septembre 2001. Autogrill Suisse regroupe à ce jour 72 points de vente répartis sur les autoroutes, les gares, les aéroports et les centres commerciaux. Autogrill Italie prévoit de consacrer 20 % de ses investissements au développement et à la modernisation de son réseau helvétique.

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