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Championnat de France 2003 des desserts

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- La finale nationale du Championnat de France des desserts, parrainée par le Cedus, s'est déroulée les 19 et 20 mars au lycée Jean-Drouant (Paris 17e). Le jury, présidé par Pierre Hermé, a couronné champion de France du dessert, Hugues Pouget, pâtissier du restaurant Guy Savoy (Paris 17e). Dans la catégorie « juniors-lycées », Cécile Manent, élève du lycée Charles-Cros (Carcassonne) a remporté le Trophée Sucre d'or.

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