Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Chambord Prestige et Saint Laurent Traiteur rejoignent les Traiteurs de France

Paul Fedele
Après avoir passé avec succès leur test d'entrée auprès du Conseil d'Administration des Traiteurs de France et avoir été audités par un cabinet extérieur de conseil en hygiène et sécurité alimentaires, les deux traiteurs organisateurs de réceptions Chambord Prestige situé à Blois, et Saint Laurent Traiteur en Ile-de-France et à Paris, ont rejoint le réseau Traiteurs de France. Une association qui compte dorénavant 37 adhérents répartis sur toute la France pour un volume d'affaires de 140 M€.
Chambord Prestige est aujourd'hui dirigé par Hubert Dambrine et dispose d'un laboratoire de 1200 m² près de Blois à partir duquel il a réalisé plus de 1300 réceptions en 2006 pour un CA de 3,4 M€ et rayonne dans toute la région. En rejoignant les Traiteurs de France, le PDG "souhaite ouvrir son champ d'action au national et s'appuyer sur ce réseau de professionnels qui partagent les mêmes valeurs", explique-t-il. De son côté Saint Laurent Traiteur, dirigé par Marc Clareton est un acteur important sur la capitale. Il dispose d'un laboratoire de 1000 m² à Chevilly-la-rue (94) et de 5 salles en exclusivité situées sur les sites d'Equinoxe (Porte de Sèvres) et des Docks de Paris (7000 m²). L'entreprise a servi en 2006 plus de 100 000 couverts pour un CA de 3 M€. "Nous nous sommes toujours placés dans une démarche qualité, une position défendue par l'association des Traiteurs de France que nous nous faisons un plaisir de rejoindre", souligne Marc Clareton.  

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
26 sep - Paris
La RHD à l’heure du Healthy

Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?

05 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?

Nous vous recommandons

Natexpo : Zoom sur la restauration

Natexpo : Zoom sur la restauration

Du 20 au 22 octobre prochain à Paris Nord Villepinte les professionnels de la bio se donnent rendez-vous au salon Natexpo : le salon international des produits biologiques, un événement qui dessine la bio de[…]

10 ème édition de Gourmet Selection les 22 et 23 septembre prochain

10 ème édition de Gourmet Selection les 22 et 23 septembre prochain

8 octobre: Journée des restaurateurs et commerçants

8 octobre: Journée des restaurateurs et commerçants

 "Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

"Mélodie des mets locaux" pour valoriser le local et le bio

Plus d'articles