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Chambolle-Musigny Méo Camuzet

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Chambolle-Musigny Méo Camuzet

Le Chambolle-Musigny appartient à la gamme “Frère et Sœurs”, il est issu de deux parcelles différentes : l'une se situe au pied du village de Chambolle vers l’est, “les Athets”. Cette parcelle dispose de très vieilles vignes au rendement faible enracinés dans un sol profond mais bien drainé. L'autre parcelle, “les Drazey”, se situe au-dessus, vers Morey, les vignes y sont plus jeunes et généreuses. Typiques de "village", les vignes sont plantées au pied du coteau. Curieusement, ces deux parcelles ont un profil de maturation assez semblable : l’équilibre sucre-acide y est excellent mais il faut attendre le bon moment, ce ne sont jamais les plus précoces. A noter que les Athets sont en exploitation complète par les équipes tout au long de l’année. Le Domaine Méo-Camuzet gère les vendanges en vert (contrôle du rendement par leurs soins) et la récolte (avec leurs équipes et leurs méthodes) de ces deux parcelles. Le millésime 2009 est un millésime solaire comme la Bourgogne en fait de temps en temps, qui prend désormais ses marques. L'année 2009 connait un mois de juillet médiocre mais il compte finalement assez peu dans la qualité finale. Le mois d'août est en revanche somptueux et le mois de septembre quant à lui tout à fait correct.

www.meo-camuzet.com

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