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Ce que nous devons savoir sur éditions plon

JEANNINE VITTORELLI

Cette nouvelle collection présentée et initiée par Jean-Pierre Coffe propose de découvrir les aliments de notre quotidien. Chaque ouvrage, signé par un auteur expert dans son domaine, est consacré à un produit dévoilé sous différents aspects, de son histoire en passant par ses qualités nutritionnelles jusqu'à sa vente, la façon de bien le choisir, avec une sélection de recettes. Les quatre premiers produits traités sont la pomme de terre, l'oeuf, le beurre et la dinde.

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