SPIKKIES 
Les principes :
- Des petites unités de vente, flexibles, qui permettent de produire sur mesure
- Du bio ludique et innovant pour toucher un public large
- Du matériel recyclable ou compostable
Les chiffres :
- Prix : à partir de 6.60€ (petit déjeuner) et de 9.60€ (repas)
- 54 m2de surface de vente et 10 places assises
- 80% de vente à emporter