Catégorie : restauration commerciale

Leur dernière réussite : le congrès de la Mutualité française, à Toulouse, où ils ont servi 12000 couverts en quatre jours, en présence du Président de la République et de nombreux ministres.
Gérard et Isabelle Calvet, créateurs de Gimm Traiteur qui a investi 1,75M€ dans un laboratoire neuf (1 700 m2) en 2002,

volent de succès en succès. En quatre ans, leur CA est passé de 701000 € à 2,62 M€ et ils ont enregistré une croissance de 32% au premier semestre 2003. Au début de l'année, ils ont remporté l'appel d'offres pour la gestion du restaurant (400 places) du parc des expositions Toulouse Expo, géré par Générale Location, et assurent 80% des prestations servies au cours des salons qui ont lieu sur le site. En 2002, Gimm Traiteur a assuré 480 réceptions pour 70 000 personnes servies.