informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

Catégorie : restauration collective

Publié le par

La grande[…]'>


> Présentation de la région
> Les champions primés
> Les entreprises de la région
Les secteurs de la région :
> L'industrie avec L'Usine Nouvelle, Industrie et Technologies, Emballages Magazine
>
La grande consommation avec LSA
> L'assurance avec l'Argus de l'assurance
> Le tourisme avec l'Echo touristique
> La restauration avec Néorestauration

GRAND PRIX

RESTAURÉCO

RESTAURÉCO CULTIVE SA DIFFÉRENCE

?Nous sommes des cuisiniers et nous cuisinons !?, résume Emmanuel Saulou, directeur général de Restauréco, associé à Philippe Comte, PDG, à la tête de l'entreprise de restauration collective. Fondée en 1969, l'entreprise est devenue leader dans son créneau en Pays de la Loire. Installée à Saint-Barthélemy d'Anjou (49), elle dispose d'une cuisine centrale capable de fabriquer 15000repas/jour et emploie des pâtissiers, charcutiers et légumiers qui fabriquent des produits maison.
Une qualité qui séduit les secteurs de la santé et de l'enseignement. La cuisine différée représente 55% de l'activité de la SRC, la gestion de restaurant sur place ou en satellite 38%, et l'activité traiteur 7%. De 1990 à 2003, son chiffre d'affaires est passé de 3,4 à 11,5M€ (à + 8%).


Photographe: Moschetti/REA
Credit: Moschetti/REA

 





Industrie alimentaire PAN FISH France
Industrie non-alimentaire Haxe Systeme
Restauration collectiveRestaureco
Restauration commercialeLéon Le Cochon

 

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

02 avril 2019

Restauration & Santé

Paris

Tous les événements et formations

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus