GRAND PRIX | ||||||||||||||
UNE PME À LA CONQUÊTE DU MONDE Revol est l'exemple de ces PME familiales qui restent de véritables témoins de l'histoire et qui sont parvenues à traverser les siècles pour devenir des modèles qui s'exportent. Cette vieille dame de 253 ans, spécialisée aujourd'hui sur la porcelaine culinaire, réalise 15,50 M€ de CA dont 64% à l'export et près de 50% dans l'hôtellerie-restauration. Rapatriée à Saint-Uze dans la Drôme au début de XIXe siècle, l'affaire créée à Lyon en 1750 par François-Joseph Revol fabriquera longtemps des pièces en terre vernissées et des flaconnages pour bouillottes. Elle restera dans la famille jusqu'à ce jour, même si, en 1950, elle connaît des difficultés, avant qu'André Passot ne diversifie la production. Appelé à rejoindre son père en 1972, Bertrand Passot s'attachera d'abord à remettre à niveau l'outillage, à renforcer la qualité et l'organisation avant de faire prendre un nouveau virage à la PME. La production va migrer des produits cadeaux à des produits utiles pour la maison en porcelaine avant d'aborder, au milieu des années 80, de nouveaux marchés : l'hôtellerie et à l'export. En s'appuyant sur une agence de communication, l'entreprise va asseoir son nom. D'abord en matière de créativité et de design avec Regis Dho, puis avec la collaboration du chef double étoilé Régis Marcon qui confortera cette image de partenaire de la restauration. Entre 1998 et 2002, le CA va progresser de 30%, tiré surtout par l'export. A 56 ans, Bertrand Passot reste fermement cramponné à l'indépendance. Aux commandes, il a déjà transmis l'entreprise à ses quatre enfants dont l'un, Olivier, a intégré les rouages de l'affaire familiale qu'il sera amené à reprendre un jour. | ||||||||||||||
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Catégorie : Industrie non alimentaire
La rédaction de Néorestauration
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