Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Catégorie : Industrie non alimentaire

La rédaction de Néorestauration

> Présentation de la région
> Les champions primés
> Les entreprises de la région
Les secteurs de la région :
> L'industrie avec L'Usine Nouvelle
> La grande consommation avec LSA
> L'assurance avec l'Argus de l'assurance
> Le tourisme avec l'Echo touristique
> La restauration avec Néorestauration


GRAND PRIX


REVOL

UNE PME À LA CONQUÊTE DU MONDE 

Revol est l'exemple de ces PME familiales qui restent de véritables témoins de l'histoire et qui sont parvenues à traverser les siècles pour devenir des modèles qui s'exportent. Cette vieille dame de 253 ans, spécialisée aujourd'hui sur la porcelaine culinaire, réalise 15,50 M€ de CA dont 64% à l'export et près de 50% dans l'hôtellerie-restauration. Rapatriée à Saint-Uze dans la Drôme au début de XIXe siècle, l'affaire créée à Lyon en 1750 par François-Joseph Revol fabriquera longtemps des pièces en terre vernissées et des flaconnages pour bouillottes. Elle restera dans la famille jusqu'à ce jour, même si, en 1950, elle connaît des difficultés, avant qu'André Passot ne diversifie la production. Appelé à rejoindre son père en 1972, Bertrand Passot s'attachera d'abord à remettre à niveau l'outillage, à renforcer la qualité et l'organisation avant de faire prendre un nouveau virage à la PME. La production va migrer des produits cadeaux à des produits utiles pour la maison en porcelaine avant d'aborder, au milieu des années 80, de nouveaux marchés : l'hôtellerie et à l'export. En s'appuyant sur une agence de communication, l'entreprise va asseoir son nom. D'abord en matière de créativité et de design avec Regis Dho, puis avec la collaboration du chef double étoilé Régis Marcon qui confortera cette image de partenaire de la restauration. Entre 1998 et 2002, le CA va progresser de 30%, tiré surtout par l'export. A 56 ans, Bertrand Passot reste fermement cramponné à l'indépendance. Aux commandes, il a déjà transmis l'entreprise à ses quatre enfants dont l'un, Olivier, a intégré les rouages de l'affaire familiale qu'il sera amené à reprendre un jour.



Les autres champions de la restauration

Industrie alimentaire Swordfish
Industrie non-alimentaire REVOL
Restauration collectiveSHCB
Restauration commercialeVITAL PIGNOL


Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

Le taux de TVA dans la restauration devrait se maintenir

La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a affirmé mardi sur RMC que le taux réduit de TVA en restauration demeurerait inchangé, en dépit de l'abandon de certaines niches fiscales. Selon Christine Lagarde, ce[…]

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les MOF et le groupe Le Duff s'associent

Les revenus des salariés

Les revenus des salariés

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Les jeunes diplômés aspirent à un juste équilibre vie privée-vie professionnelle

Plus d'articles