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Catégorie agroalimentaire

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GRAND PRIX


GILLET CONTRES

LE SOUCI DE L'INNOVATION

Jean-Claude Pradeau, PDG de Gillet Contres, et son fils Richard, DG, ont le légume dans la peau. Hormis les endives du Nord, les mogettes de Vendée et les lentilles du Berry, leurs produits sont cultivés dans un rayon de 30 km autour de leur fief de Contres, au sud de Blois (Loir-et-Cher). Ce sont ainsi 8 000 t par an que l'entreprise achète aux producteurs locaux et transforme en produits haut de gamme pour les épiceries fines, les GMS, mais aussi les hôpitaux et les maisons de retraite. Avec un CA de 10 M d'Euros en 2002, dont 60 % en restauration, Gillet Contres affiche un résultat positif et stable. Un résultat dû à sa capacité d'innovation. La dernière en date étant sa gamme ?Solo?, des portions individuelles de légumes appertisés en bocaux.


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