Le client est accueilli à Villa Plancha par un vaste comptoir qui fait office de bar à tapas-épicerie.
© DR
Avec une ouverture fin février à Nîmes et deux autres dans les tuyaux, Casino Restauration a décidé d'investir la restauration à thème avec un concept dont l'objet est la cuisson à la plancha.
Après la restauration rapide (Coeur de Blé), les plateaux-repas et le traiteur (Saveurs d'Evénements), la restauration collective (R2C), le groupe de restauration stéphanois a choisi de diversifier encore ses activités en créant de toutes pièces Villa Plancha, un concept positionné sur un segment de la restauration à thème non exploité à ce jour : la plancha. Hervé Percherel et ses équipes ont placé la barre haut et investi près de 1,7 ME pour concevoir ce pilote moderne de restauration méditerranéenne à connotation[…]
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