« Un salon très positif, une bonne fréquentation, une vraie dynamique ! » assure Erwan Rouxel, Directeur général de Baila Pizza France. De sa 2è participation à Franchise Expo Paris (qui se tenait Porte de Versailles du 23 au 26 mars dernier), l’enseigne de restauration à l’italienne repart avec le plein de potentiels futurs franchisés. Sur la bonne centaine de contacts établis durant ces quatre jours, Baila Pizza dénombre près de 60 projets susceptibles d’aboutir, sans compter une vingtaine d’investisseurs étrangers. Cadres en quête du concept qui leur permettra de passer le cap de la création d’entreprise, commerçants et restaurateurs désireux de s’adosser à une enseigne nationale, franchisés à la recherche d’une nouvelle alternative : le staff Baila Pizza traite actuellement toutes les candidatures.
En fonction du profil des entrepreneurs et des particularités liées à l’instruction de chaque dossier (création pure ou transformation, centre-ville, galerie commerciale, solo ou solo-drive de périphérie), l’ouverture de ces futures unités franchisées pourrait être effective dès 2015.
