En partenariat avec le ministère de l'Education nationale, Carte d'Or (Unilever) lancera officiellement pendant le Sirha 2007 un nouvel outil pédagogique. Il s'agit d'un DVD qui sera présenté le 22 janvier à l'ensemble des Inspecteurs d'académie des filières alimentation et restauration. L'objectif est d'offrir des outils et méthodes pour la production de glaces et sorbets, depuis la création jusqu'à la commercialisation. « L'idée forte étant de placer, de l'entrée au dessert, les glaces et sorbets comme une matière extraordinaire, porteuse d'innovation culinaire et de construction de recettes pertinentes, originales, savoureuses et cela... toute l'année ! », estime Emmanuel Hamel, chargé des relations avec l'Education nationale chez Carte d'Or.
Carte d'Or lance un nouvel outil pédagogique
Bienvenue !
Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.
LES APPELS
D’OFFRES
-
Fourniture de denrées alimentaires et de prestations de services de restauration collective pour le compte du Centre Hospitalier Départemental Stell.
27/05/2020 - Groupement Hospitalier de Territoire des Hauts de Seine
-
CONCESSION DE SERVICE PUBLIC POUR L'EXPLOITATION DE L'ABC DE L'HESDINOIS.
27/05/2020 - Communauté de communes des 7 Vallées
-
Organisation de sejour classes de neige 2021.
27/05/2020 - Ville de Mouvaux
- Tous les appels d'offres
Nous vous recommandons
Club Med recherche 50 professionnels de la cuisine en France
Club Med poursuit sa campagne de recrutement et cherche à recruter près de 50 professionnels de la cuisine en France. Les resorts en France ont réouvert progressivement et le taux d’occupation progresse chaque[…]
Shareyourtalent.org: plateforme d’échange de collaborateurs post-Covid.
Andjaro, spécialiste du staffing, lève 13,4 millions d’euros
