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Carniato enrichit son catalogue

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Carniato enrichit son catalogue

Carniato, le spécialiste des produits alimentaires italiens premium à destination des professionnels de la restauration agrandit à nouveau son catalogue de fromages avec la Burrata Pugliese à la ciboulette. Un produit gourmand et savoureux qui apporte fraîcheur et saveurs aux recettes des beaux jours.

 

La Burrata Pugliese est un fromage frais à pâte filée, originaire (comme son nom l’indique) de la région des Pouilles. Semblable à la mozarella mais à la consistance plus souple, elle se distingue par sa forme sphérique, comme enveloppée dans une poche de lait qui recèle une farce crémeuse.

Fabriquée à base de lait de vache pasteurisé et de crème, cette recette à la ciboulette est une nouvelle source d’inspiration en cuisine. Fraîche, onctueuse, elle s’impose comme une alternative originale à la traditionnelle mozzarella. En entrée ou en plat, pour faire voyager ses clients dans l’une des plus belles régions d’’Italie.

Burrata Pugliese à la ciboulette proposée en format 100g ou 300g.

Carniato.com

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