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Carlo Dossi : un Italien à Paris

La rédaction de Néorestauration
Sous titré ''Le commerce des délices, récits et recettes'', ce recueil est bien plus qu'un livre de cuisine.
Cet ouvrage de Henri-Noël Lagrandeur, retrace bien la passion qu'entretient Carlo Dossi avec la cuisine italienne. Installé depuis 15 ans à Paris, Carlo Dossi a crée sa boutique "Idea Vino" qui regorge des meilleurs produits de la gastronomie italienne. Il livre ici ses meilleures recettes. Mais Un Italien à Paris, c'est aussi, comment mieux connaître l'Italie, ses produits, son art de vivre et même ses meilleurs restaurants parisiens !
Jean-Paul Rocher, Editeur.

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