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Carl's Jr. ouvre à Roissy et accélère sur le marché français

YANNICK NODIN

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Carl's Jr. ouvre à Roissy et accélère sur le marché français

L’enseigne californienne de burgers, qui ouvre son troisième point de vente français à Roissy Charles de Gaulle, affiche ses ambitions : développer la France et plus globalement, multiplier par 2 son chiffre d'affaires à l'international... 

Carl’s Jr. change de tempo. L’enseigne californienne de burgers, implantée depuis 2018 à Toulon, plus forte fréquentation des 4000 restaurants de l'enseigne dans le monde, puis à Westfield Vélizy2, ouvre sa 3ème unité dans l'Hexagone, au terminal 2B  de l’aéroport Paris-Charles de Gaulle. Avec 400m2, le restaurant a une capacité de 130 couverts et a pour objectif de servir 1000 clients par jour. Composé d’une équipe d’une soixantaine de collaborateurs, il pourra accueillir les clients 7 jours sur 7 de 4h à 23h pour une offre à emporter, et possible sur place à compter du 9 juin 2021. Un service click&collect sera également mis à disposition. Il sera complété par le premier Carl's Café hexagonal qui, en complément d'une offre animée sur l'ensemble de la journée, du petit-déjeuner californien (œufs, pancakes, bacon) aux best-sellers de l'enseigne, et notamment ses burgers au poulet et ses milkshakes faits maison, en service à table, proposera au comptoir des boissons de style barista et des pâtisseries américaines pour les pauses gourmandes de voyageurs.

De multiples projets d'ouvertures à l'international

Cette 22ème implantation aéroportuaire de l'enseigne dans le monde, opérée à Roissy par B.Go, détenue par Stéphane Brescia, et Epigo (société commune détenue à parité entre Groupe ADP et SSP), est aussi pour Carl’s Jr l’occasion de réaffirmer sa volonté d’accélérer sa croissance hors de ses bases américaines, elle qui prévoit de doubler sa présence à l’international dans les cinq prochaines années. Et pour y arriver, compte manifestement sur le marché français : 4 ouvertures supplémentaires, à Pertuis (84) début juillet, Bègles (33), Lille (59) et Le Pontet (73) sont prévues d'ici la fin de l'année. De nouvelles ouvertures sont déjà dans le pipe pour 2022, pour Carl's Jr., ouvert à la franchise dans les principales villes de France depuis le 1er trimestre 2021.

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