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CARGILL LÈVE LE VOILE

E.B.

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CARGILL LÈVE LE VOILE

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Le fournisseur de viande de poulet de McDonald's ouvre ses portes désireux de jouer la transparence à tous les stades de la filière.

« Nous voulons que les consommateurs aillent au-delà des idées reçues et se fassent une idée par eux-mêmes ; voilà pourquoi McDonald's a décidé de jouer la transparence », déclarait Catherine Choquet, manager filières et risques du numéro un du fast-food.

Depuis déjà deux ans, la chaîne de restauration rapide a mis en place l'opération « Témoins qualité » destinée à faire découvrir ses différentes filières à une dizaine de consommateurs. L'occasion de parcourir les différentes étapes de l'élaboration, de la ferme d'élevage au restaurant en passant par[…]

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01/05/2007 | L essentiel
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