Organisée par la société conseil en restauration et services Philippe Hersant & Partners, Cantina 2007 se déroulera le 20 mars prochain à Paris-La Défense (Toit de la Grande Arche). Cette première convention de la restauration d'entreprise proposera 8 conférences (stratégiques et prospectives) qui traiteront de problématiques comportementales, conceptuelles, juridiques et économiques de la restauration d'entreprise. Elles évoqueront également les scénarios du futur : quels convives, quels modes de restauration, quelles organisations, quels partenariats ?
Lors de cette journée, qui s'adresse à tous les décideurs et acteurs en charge de la restauration au sein des entreprises privées et publiques, sont également prévus une table ronde (sur la restauration d'entreprise de demain) et un pôle d'expertise (consultations individuelles et gratuites).
Lors de cette journée, qui s'adresse à tous les décideurs et acteurs en charge de la restauration au sein des entreprises privées et publiques, sont également prévus une table ronde (sur la restauration d'entreprise de demain) et un pôle d'expertise (consultations individuelles et gratuites).
