Cette cuvée a été élaborée en hommage à Léonie Duchêne, fondatrice de la maison. Issue du même assemblage que le brut, elle est proposée en bouteille, demi-bouteille et magnum.
Destinée exclusivement aux circuits spécialisés, cavistes et CHR, la Cuvée Léonie a été imaginée en référence à Léonie Duchêne, fondatrice de la maison. Elle illustre un style de vin qui lui était cher : fruité et accessible.
Selon Laurent Fédou, chef de cave, elle représente, par rapport au brut classique Canard-Duchêne, " un vin mature, plus évolué, beaucoup plus mûr, avec une belle rondeur".
Issu du même assemblage, 40 % pinot noir, pinot meunier 40 % et chardonnay 20 %, la Cuvée Léonie bénéficie d'un vieillissement prolongé en caves d'environ trente mois et d'un dosage étudié, à 12 gramme de sucre par litre, qui lui donne davantage de structure sans renier le style de la maison. C'est un "champagne de moments", à apprécier à l'apéritif, sur un plat léger ou en fin de soirée.
La Cuvée Léonie est disponible en bouteille, en demi-bouteille et en magnum et complète la gamme existante qui comprend un brut, un demi-sec, un rosé, un millésime et des grandes cuvées.
Vinexpo Hall 3 stand W 351
Selon Laurent Fédou, chef de cave, elle représente, par rapport au brut classique Canard-Duchêne, " un vin mature, plus évolué, beaucoup plus mûr, avec une belle rondeur".
Issu du même assemblage, 40 % pinot noir, pinot meunier 40 % et chardonnay 20 %, la Cuvée Léonie bénéficie d'un vieillissement prolongé en caves d'environ trente mois et d'un dosage étudié, à 12 gramme de sucre par litre, qui lui donne davantage de structure sans renier le style de la maison. C'est un "champagne de moments", à apprécier à l'apéritif, sur un plat léger ou en fin de soirée.
La Cuvée Léonie est disponible en bouteille, en demi-bouteille et en magnum et complète la gamme existante qui comprend un brut, un demi-sec, un rosé, un millésime et des grandes cuvées.
Vinexpo Hall 3 stand W 351
