Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Canard-Duchêne signe la Cuvée Léonie

Patricia Cecconello
Cette cuvée a été élaborée en hommage à Léonie Duchêne, fondatrice de la maison. Issue du même assemblage que le brut, elle est proposée en bouteille, demi-bouteille et magnum.
Destinée exclusivement aux circuits spécialisés, cavistes et CHR, la Cuvée Léonie a été imaginée en référence à Léonie Duchêne, fondatrice de la maison. Elle illustre un style de vin qui lui était cher : fruité et accessible.

Selon Laurent Fédou, chef de cave, elle représente, par rapport au brut classique Canard-Duchêne, " un vin mature, plus évolué, beaucoup plus mûr, avec une belle rondeur".

Issu du même assemblage, 40 % pinot noir, pinot meunier 40 % et chardonnay 20 %, la Cuvée Léonie bénéficie d'un vieillissement prolongé en caves d'environ trente mois et d'un dosage étudié, à 12 gramme de sucre par litre, qui lui donne davantage de structure sans renier le style de la maison. C'est un "champagne de moments", à apprécier à l'apéritif, sur un plat léger ou en fin de soirée.

La Cuvée Léonie est disponible en bouteille, en demi-bouteille et en magnum et complète la gamme existante qui comprend un brut, un demi-sec, un rosé, un millésime et des grandes cuvées.

Vinexpo Hall 3 stand W 351

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Les cotisations sociales et impôts directs repoussés pour le mois d’avril 2020

Les cotisations sociales et impôts directs repoussés pour le mois d’avril 2020

Les cotisations sociales et impôts directs des entreprises peuvent être reportées pour tout le mois d’avril 2020, a annoncé le ministre de l'Action et des comptes publics, Gérald Darmanin.  Le[…]

04/04/2020 |
Jaimemonbistrot.fr, une plateforme solidaire pour les CHR

Jaimemonbistrot.fr, une plateforme solidaire pour les CHR

Un guide de bonnes pratiques pour aider les entreprises à protéger leurs salariés

Un guide de bonnes pratiques pour aider les entreprises à protéger leurs salariés

Soreal et UniHA, solidaires pour lutter contre le Covid19

Soreal et UniHA, solidaires pour lutter contre le Covid19

Plus d'articles