Café et chocolat

Il est devenu de tradition, dans la plupart des restaurants, d'accompagner le café d'un carré de chocolat. Cette attention varie selon le standing de l'établissement, dans la présentation et dans la qualité du produit, mais reste toujours la bienvenue. Le Week-End, typique brasserie parisienne, n'oublie jamais cette délicatesse et, lors d'un récent déjeuner, nous signalons au garçon en plaisantant qu'un carré c'est bien peu... Il s'est aussitôt empressé d'en apporter trois à chacun. Voilà une attitude sympathique et chaleureuse, bien éloignée de celle d'une restauratrice qui me répondit un jour avec un air pincé qu'offrir un chocolat lui coûtait vraiment trop cher par rapport au prix de revient d'un café.

Il est devenu de tradition, dans la plupart des restaurants, d'accompagner le café d'un carré de chocolat. Cette attention varie selon le standing de l'établissement, dans la présentation et dans la qualité du produit, mais reste toujours la bienvenue. Le Week-End, typique brasserie parisienne, n'oublie jamais cette délicatesse et, lors d'un récent déjeuner, nous signalons au garçon en plaisantant qu'un carré c'est bien peu... Il s'est aussitôt empressé d'en apporter trois à chacun. Voilà une attitude sympathique et chaleureuse, bien[…]