L'unique restaurant finlandais de Paris, situé à proximité de la place de la convention, fait l'objet d'une procédure de liquidation judiciaire depuis le 3 juillet 2003.
Dirigé par Kristian Packalen-Rosenquist et Lasse Lindström, Le Soleil de Minuit était réputé pour ses nombreuses spécialités, renne, saumé fumé à chaud, hareng de la baltique, baies arctiques, confectionnées par le chef Kari Ainesranta.
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