Depuis le départ de la crise sanitaire, la crainte est qu’en plus d’une restauration ouverte en pointillés, ce soit aussi ses fournisseurs qui, privés de débouchés, se retrouvent piégés et, à l’instar de milliers d’agriculteurs français, ne puissent écouler leur production. Un effet boule de neige perceptible sur la filière de la pomme de terre : quand les restaurants ferment, ou ne peuvent opérer qu’en VAE et livraison, la consommation de frites est elle aussi en très sévère recul. Pour marquer son soutien à la filière, Burger King lance une initiative intéressante. L’enseigne, et ses quelque 360 restaurants hexagonaux, a acheté 200 tonnes supplémentaires de pommes de terre à ses fournisseurs, et dès demain, va les distribuer, conditionnés en sac d'un kilo, à chacun de ses clients en drive. Une initiative qui fait la pédagogie des enjeux de filière auprès des clients de l’enseigne, qui de façon généreuse, et maline, rappelle sur ce canal très dynamique, son sourcing locavore.
