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Buffalo : un quatrième trimestre affecté par la crise

La rédaction de Néorestauration
Avec un CA consolidé en hausse de 4,9 % à 284,6 M€, Buffalo Grill poursuit sa croissance. L'exercice 2002 a tout de même pâti de la crise qui débutée à la fin de l'année avec un quatrième trimestre en chute de 0,9 %.

Avec un CA affecté à hauteur de 3,5 M€ en décembre, l'exercice 2002 de Buffalo Grill termine sur une hausse du CA consolidé de 4,9 % à 284,6 M€ et un CA sous enseigne (franchisés compris) de 384,4 M€, en hausse de 11,1 %. A périmètre constant, le groupe de Christian Picart  réalise une bonne performance, dans un marché morose, en enregistrant une hausse 4,4 % de croissance à périmètre constant.
Sur le quatrième trimestre seul , l'activité a marqué un recul de 0,9 % pour passer de 68,6 M€ en 2001 à 68 M€ en 2002. Il faut reconnaître que le dernier mois de l'année restera pour l'enseigne, une période noire après l'ouragan soulevé par la crise qu'elle a traversée. La fréquentation avait chuté de 40 % au début et le mois de janvier a terminé sur une baisse de CA de l'ordre de 28,9 %.  Il faut dire qu'il ne se passe pas une semaine sans que feuilleton judiciaire ne connaisse un nouvel épisode. Mardi 4 février, le parquet ouvrait une information judiciaire contre X pour "abus de biens sociaux, complicité et recel", concernant le paiement éventuel par le groupe français de divers travaux réalisés à des fins privés. Mercredi 5 février, un ancien vétérinaire et employé du groupe était entendu en garde à vue dans le cadre de l'enquête sur le nouveau variant humain de la maladie de la vache folle.

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