Buffalo Grill : résultat d'exploitation en hausse de 5,6%

La rédaction de Néorestauration
Le leader du segment viande-grill renoue avec une rentabilité élevée. Son résultat net 2001 s'affiche à 7,85 millions d'euros contre 2,65 en 2000.
Malgré la crise de la vache folle, le groupe Buffalo Grill a affiché des résultats 2001 en sensible progression. A 274,1 millions d'euros son chiffre d'affaires HT progresse de 4,7% et son résultat d'exploitation (187,7 millions d'euros) gagne 5,6%.
Quant au résultat net, il s'affiche à 7,85 millions d'euros contre 2,65 millions l'an dernier. Une progression due notamment à la sortie du périmètre de l'enseigne Bistro d'Augustin, chroniquement déficitaire (7 unités ont été cédées et 5 autres ont été transformées en Buffalo Grill).

Nous vous recommandons

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

Le concours dédié aux fruits et réservé aux étudiants en pâtisserie propose cette année de les associer à des fleurs et plantes aromatiques.Les candidats ont jusqu’au 3 février pour s’inscrire au concours Fruit de Talent Andros...

17/01/2023 | PâtisserieConcours
Metro France dévoile un livre blanc pour accompagner la digitalisation des restaurants

Metro France dévoile un livre blanc pour accompagner la digitalisation des restaurants

Uzaje lance Destick pour faciliter le réemploi des bouteilles en verre

Uzaje lance Destick pour faciliter le réemploi des bouteilles en verre

Après le Palais-Royal et la gare Montparnasse, Christophe Adam s’installe à la gare de Lyon

Après le Palais-Royal et la gare Montparnasse, Christophe Adam s’installe à la gare de Lyon

Plus d'articles