Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Buffalo Grill : forte progression des résultats au 1 er semestre 2002

La rédaction de Néorestauration
La chaîne leader du steak house voit son résultat d'exploitation progresser de 38,3 %, pour un chiffre d'affaires en hausse de 9,6 %.

Tous les indicateurs financiers sont repassés au vert et en nette progression pour Buffalo Grill, au terme du premier semestre de son exercice 2002. Son chiffre d'affaires progresse en effet de 9,6 % à 145,8 M¬ , tandis que sa marge brute se maintient à un niveau élevé (68,45 %, contre 68,42 % un an plus tôt). Sa marge d'exploitation atteint désormais 10,9 %, à 15,9 M¬ , contre 8,6 % un an plus tôt, soit une progression de 38,3 %. Celle-ci bénéficie en particulier de la diminution des charges liées aux mesures de restructuration prises pour Bistro d'Augustin (l'enseigne n'est plus en activité, les 4 derniers restaurants sont en cours de cession) ainsi que pour Victoria Pub (4 restaurants en cours de cession). Par ailleurs, le résultat net part du groupe affiche une hausse de 124 % à 6,5 M¬ .

Buffalo Grill prévoit d'ouvrir 6 nouveaux restaurants au deuxième semestre 2002, qui s'ajouteront aux 14 ouverts au premier semestre. 30 seraient d'ors et déjà prévus pour 2003. A l'international, deux projets seront réalisés en Espagne (calendrier non précisé).

Au total, Buffalo Grill prévoit un accroissement du CA sous enseigne de plus de 10 % pour 2002, et maintient une prévision de résultat net en progression de 50 %.

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Parution du « Manifeste pour une démocratie alimentaire »

Parution du « Manifeste pour une démocratie alimentaire »

Patrice Bessac, Maire de Montreuil est l’auteur du manifeste pour une démocratie alimentaire, l’ouvrage est préfacé par Jose Graziano da Silva, Directeur général de l’Organisation des Nations[…]

Stéphane Klein, grand témoin de l'édition Cantina 2020

Stéphane Klein, grand témoin de l'édition Cantina 2020

Alan Geeam ouvre Qasti

Alan Geeam ouvre Qasti

Goût de France, c’est dans deux mois

Goût de France, c’est dans deux mois

Plus d'articles