Tous les indicateurs financiers sont repassés au vert et en nette progression pour Buffalo Grill, au terme du premier semestre de son exercice 2002. Son chiffre d'affaires progresse en effet de 9,6 % à 145,8 M¬ , tandis que sa marge brute se maintient à un niveau élevé (68,45 %, contre 68,42 % un an plus tôt). Sa marge d'exploitation atteint désormais 10,9 %, à 15,9 M¬ , contre 8,6 % un an plus tôt, soit une progression de 38,3 %. Celle-ci bénéficie en particulier de la diminution des charges liées aux mesures de restructuration prises pour Bistro d'Augustin (l'enseigne n'est plus en activité, les 4 derniers restaurants sont en cours de cession) ainsi que pour Victoria Pub (4 restaurants en cours de cession). Par ailleurs, le résultat net part du groupe affiche une hausse de 124 % à 6,5 M¬ .
Buffalo Grill prévoit d'ouvrir 6 nouveaux restaurants au deuxième semestre 2002, qui s'ajouteront aux 14 ouverts au premier semestre. 30 seraient d'ors et déjà prévus pour 2003. A l'international, deux projets seront réalisés en Espagne (calendrier non précisé).
Au total, Buffalo Grill prévoit un accroissement du CA sous enseigne de plus de 10 % pour 2002, et maintient une prévision de résultat net en progression de 50 %.
