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Bruxelles accueille la 4e conférence internationale sur les bénéfices santé des fruits et légumes

La rédaction de Néorestauration
La manifestation internationale s'est fixée comme objectif de traiter du 17 au 19 avril du rôle des fruits et des légumes dans la lutte contre l'obésité.
Il est de plus en plus évident qu'une alimentation riche en fruits et légumes est un élément clé de la prévention de l'obésité et de la gestion du poids. Nombreux sont les consommateurs qui le savent, pourtant les données disponibles indiquent que la consommation de fruits et légumes demeure bien inférieure à la prise minimum recommandée. Il existe donc des freins.

Face à ce constat, la 4e conférence internationale sur les bénéfices santé des fruits et légumes réunira plus de 150 scientifiques internationaux et responsables politiques afin de déterminer les obstacles à la consommation de fruits et légumes et les moyens pour y remédier. De nombreuses études mettront en évidence les mécanismes par lesquels la consommation de fruits et légumes peut contribuer à prévenir l'obésité.

Cette conférence est organisée par Aprifel avec le soutien de la DGSanco (*) et de la Plateforme Européenne pour l'alimentation, l'activité physique et la santé.

(*) Direction générale pour la santé et la protection des consommateurs.

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