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Brunch & Slunch

La rédaction de Néorestauration
On connaissait déjà le brunch, compromis équitable entre le breakfast et le lunch. Voilà que nous arrive aujourd'hui le slunch (contraction de supper et de lunch), nouvelle tendance culinaire qui désigne les apéritifs dînatoires qui débutent à 17 heures et se prolongent dans la soirée.
Un ouvrage consacré à ces deux tendances bien dans l'air du temps, vient d'être publié. Il est signé Laurence du Tilly et Valérie Duclos. La première est styliste et auteur culinaire, la seconde journaliste.

Ce livre s'articule autour de deux thèmes : "intérieur" et "extérieur" dans lesquels on retrouve six formules (ambiance cosy, familiale, insolite ou campagnarde, etc...), avec pour chacune d'elles un type de menu, regroupant recettes détaillées et idées faciles et rapides à réaliser.

Avec ses conseils déco et ses bonnes idées, cet ouvrage n'est pas seulement un livre de cuisine, mais aussi un guide sur l'art de recevoir.
Hachette Pratique

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