Le premier établissement ouvrira prochainement à Rennes, puis à Paris
Trois ans après le rachat de l'enseigne américaine Bruegger's Bagels et Coffee, le groupe Le Duff s'apprête à déployer ce concept new-yorkais en France. Un premier établissement ouvrira prochainement à Rennes, puis à Paris. L'enseigne propose toute une gamme de produits pour le petit déjeuner et pour le déjeuner, dont des sandwichs et des bagels. Au menu également, des soupes, des salades, et bien sûr, des boissons chaudes. L'identité visuelle et les menus ont été adaptés afin de mieux répondre aux attentes des consommateurs français. Fondée en 1983, Bruegger's compte plus de 300 unités de café bakery de quartier répartis dans 26 états des États-Unis, ainsi que dans le district de Columbia et au Canada.
Le groupe Le Duff, créé en 1976 par Louis Le Duff, s'impose comme le deuxième acteur mondial du café bakery et le premier indépendant du secteur. Le groupe se compose d'enseignes complémentaires : Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, La Madeleine, Bruegger's, Timothy's Coffee et Mimi's Café, plus une activité de production de pâtes à pain et de viennoiseries, avec Bridor, ainsi que des plats cuisinés avec la Ferme des Loges.
