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Brioche Dorée relance son développement en franchise à partir de 2011.

Pour réaliser cet objectif, l’enseigne a créé un poste de chargé de recrutement des franchisés. Avec plus de 40 nouveaux établissements en 2010, le Groupe Le Duff annonce à fin 2010. 890 restaurants et boulangeries, 910 millions d’Euros de Chiffre d’Affaires et 10 900 salariés. Brioche Dorée, l’enseigne de restauration rapide de tradition Française, après avoir ouvert un restaurant nouveau concept pilote à Rennes, continue son développement en France et à l’international. En 2010, Brioche Dorée a ouvert une trentaine de nouveaux restaurants en Francet s'est implanté dans 3 nouveaux pays, l’Egypte, la Roumanie et le Liban. Pour les enseignes du Groupe Le Duff et notamment pour Brioche Dorée ce développement passe également par la voie de la franchise. Afin de répondre à son objectif de développement en franchise, David Gravé a été promu au poste de Directeur Opérationnel Franchise France, en charge du recrutement de nouveaux franchisés.

Source : AFP

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