Historiquement attachée à la ville de Rennes, Brioche Dorée ré-ouvre le 8 décembre 2014 son point de vente situé Rue d’Antrain, aux couleurs du nouveau concept de la marque.
Deux mois de travaux ont été nécessaires à la modernisation et à l’agrandissement du point de vente qui compte désormais 26 places assises. Un soin particulier a été apporté à la préservation du bâtiment historique datant du XVIIe siècle avec l’utilisation de matériaux adaptés. Ouvert 6 jours sur 7, de 8h00 à 19h00, ce restaurant emploie 14 salariés, pour assurer le bon fonctionnement du restaurant et la préparation des produits sur place.
Plusieurs espaces sont proposés aux clients : une grande table haute pour un repas entre amis, un salon avec tables basses pour un moment détendu et cosy, des manges debout pour les personnes seules et pressées, des tables en tête-à-tête pour des moments plus intimes... L'éclairage a été revu pour être parfaitement adapté à ces différents espaces de vie où l'on se sente immédiatement bien et un nouveau mobilier a été retenu pour son confort et sa beauté.
