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Brinker : changement de PDG au 1er janvier 2004

La rédaction de Néorestauration

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Le management de l'américain Brinker International changera en 2004. Ron McDougall a en effet décidé d'abandonner ses fonctions de PDG à compter du 1er janvier prochain. Il restera toutefois président du conseil d'administration du groupe. C'est Doug Brooks, actuel directeur général, qui lui succédera au poste de PDG.
Brinker est l'un des principaux opérateurs du segment  « casual dining » aux Etats-Unis.  Il vient d'annoncer des ventes à périmètre constant en progression de 2,5% sur le mois de mai. En ce qui concerne ses principales enseignes, les progressions se traduisent de la façon suivante : +3,2% pour Chili's Grill & Bar (890 restaurants), +1,7% pour Romano's Macaroni Grill (200 unités), +1,2% pour On the Border Mexican Grill & Cantina (134 unités) et +1,8% pour Maggiano's Little Italy (25 unités).
Le groupe exploite également 16 Cozymel's Coastal Grill, 86 Corner Bakery Cafe, 18 Big Bowl Asian Kitchen et 20 Rockfish Seafood Grill, soit au total 1 389 restaurants. L'an dernier, son  chiffre d'affaires s'élevait à 3,4 milliards de dollars pour 1 268 restaurants (dont 1 039 en propre).

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