Brasseurs Duvel lance Cashmere

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Brasseurs Duvel lance Cashmere

 

Pour cette toute nouvelle édition, les brasseurs ont sélectionné une nouvelle génération de houblon, destinée aux connaisseurs. « Cashmere » est le résultat du croisement d’un plant de houblon femelle « Cascade » avec un plant mâle « Northern Brewer ».

Constamment en quête de nouveautés, les brasseurs Duvel ont réussi cette année encore à créer une combinaison gustative surprenante avec une variété de houblon difficile à obtenir : Cashmere. Avec ce houblon, la palette aromatique typique de la Duvel est enrichie de notes d’agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco. Une tempête tropicale dans une bouteille

Le résultat est un brassin unique titrant 9,5% d’alcool, avec des notes fruitées d’agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco. Depuis un certain temps déjà, les sommeliers en bières qualifient la variété Cashmere d’étoile montante. Il s’agit d’un nouveau venu, cultivé aux États-Unis et très prisé dans le monde du houblon. Voilà qui mettra l’eau à la bouche aux amateurs de bières de spécialité, et en particulier de bières belges IPA.

CARACTÉRISTIQUES

Style

Bière blonde de spécialité belge avec un houblonnage intense.

Robe

Blond clair et limpide, avec un col de mousse blanc et crémeux et de fines bulles

Arôme

Les arômes tropicaux et floraux intenses se combinent à merveille avec les arômes vifs typiques de la Duvel. Notes d’agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco.

Goût

Une belle amertume équilibrée et des touches tropicales sont à l’origine d’une expérience gustative généreuse et intense. Grâce à sa teneur élevée en CO2, cette bière dévoile une rondeur divine en bouche qui se clôture sur une fin de bouche longue et sèche.

Conditionnement

Bouteille 33 cl

Pourcentage d’alcool

9,5 %

Conservation

18 mois (bouteille)

Conseil de service

Servez à 5°C

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Les sodas en poudre de Mes Boissons Maison, du bio et du bon sens

Les sodas en poudre de Mes Boissons Maison, du bio et du bon sens

Il faut bien le dire, les sodas en poudre renvoient plus aux années 80, et aux boissons Tang, qu’à un format susceptible de répondre aux enjeux actuels des restaurateurs. Et pourtant, avec Mes Boissons Maison, le chef Damien Duquesne,...

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

Des Gobelets réemployables Ecocup® signés Impact Group

Des Gobelets réemployables Ecocup® signés Impact Group

Plus d'articles