Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Brasseurs Duvel lance Cashmere

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Brasseurs Duvel lance Cashmere

 

Pour cette toute nouvelle édition, les brasseurs ont sélectionné une nouvelle génération de houblon, destinée aux connaisseurs. « Cashmere » est le résultat du croisement d’un plant de houblon femelle « Cascade » avec un plant mâle « Northern Brewer ».

Constamment en quête de nouveautés, les brasseurs Duvel ont réussi cette année encore à créer une combinaison gustative surprenante avec une variété de houblon difficile à obtenir : Cashmere. Avec ce houblon, la palette aromatique typique de la Duvel est enrichie de notes d’agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco. Une tempête tropicale dans une bouteille

 

Le résultat est un brassin unique titrant 9,5% d’alcool, avec des notes fruitées d’agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco. Depuis un certain temps déjà, les sommeliers en bières qualifient la variété Cashmere d’étoile montante. Il s’agit d’un nouveau venu, cultivé aux États-Unis et très prisé dans le monde du houblon. Voilà qui mettra l’eau à la bouche aux amateurs de bières de spécialité, et en particulier de bières belges IPA.

 

CARACTÉRISTIQUES

Style

Bière blonde de spécialité belge avec un houblonnage intense.

Robe

Blond clair et limpide, avec un col de mousse blanc et crémeux et de fines bulles

Arôme

Les arômes tropicaux et floraux intenses se combinent à merveille avec les arômes vifs typiques de la Duvel. Notes d’agrumes, de pêche, de melon et de noix de coco.

Goût

Une belle amertume équilibrée et des touches tropicales sont à l’origine d’une expérience gustative généreuse et intense. Grâce à sa teneur élevée en CO2, cette bière dévoile une rondeur divine en bouche qui se clôture sur une fin de bouche longue et sèche.

Conditionnement

Bouteille 33 cl

Pourcentage d’alcool

9,5 %

Conservation

18 mois (bouteille)

Conseil de service

Servez à 5°C

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

Du bio, du local, des services et une marketplace : l'offensive de sortie de crise de France Boissons

Plus de bio, de local, de digital et création d’une market place… Mis à mal par les confinements, comme toute la filière, le grossiste en boissons a profité de cette période inédite pour[…]

 Van Houten lance la 1ere boisson chocolatée Ruby

Van Houten lance la 1ere boisson chocolatée Ruby

Appie presente Mona les Craft Sodas Bio 100% naturels

Appie presente Mona les Craft Sodas Bio 100% naturels

 Perrier lance Energize, la boisson énergisante bio à la caféine extraite de café vert et de yerba mate

Perrier lance Energize, la boisson énergisante bio à la caféine extraite de café vert et de yerba mate

Plus d'articles