Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

abonné

Boulevard des Italiens : un bel équilibre

Nicolas Leriche (Gira Sic Conseil)

Sujets relatifs :

,
Boulevard des Italiens : un bel équilibre

UN AXE DOTÉ DE PRESQUE TOUS LES ATOUTS

©

Site majeur pour l'ensemble de la restauration commerciale dans Paris intra-muros, le boulevard des Italiens a été littéralement envahi par les principaux acteurs de la restauration française.

Pour attirer un maximum de clientèle, les chaînes de restauration se sont massivement implantées sur deux pôles distincts du boulevard des Italiens, en plein coeur de la capitale.

Le premier, situé au début du boulevard, autour de 4 complexes cinématographiques et du siège social du Lyonnais (3 000 salariés), est axé sur le segment intermédiaire avec une surreprésentation des chaînes. Il est complété par la présence d'établissements offrant une restauration haut de gamme, autour de la place de l'Opéra. Le second pôle prend place en haut du boulevard, à l'intersection avec le boulevard Haussmann et la rue de Richelieu. Il est aussi fortement axé sur une offre superéconomique et[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

ÉVOLUTION DES CHIFFRES D'AFFAIRES

ÉVOLUTION DES CHIFFRES D'AFFAIRES

EN PÉRIPHÉRIE Résultats peu encourageants Février s'est achevé dans la morosité avec un indice général en chute de 6,37 %. Les résultats sont mauvais pour toutes les formules, à l'exception de la restauration des hôtels 3 étoiles, qui confirme[…]

01/05/2003 | Baromètres
Le Café des Signes donne le ton

Le Café des Signes donne le ton

Les ingénieurs de restauration préparent l'avenir

Les ingénieurs de restauration préparent l'avenir

L'étoilé Georges Blanc met la main à la pâte

L'étoilé Georges Blanc met la main à la pâte

Plus d'articles