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Bonpoint, composition en sous-sol

GIRA SIC CONSEIL

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Bonpoint, composition en sous-sol

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Gira Sic Conseil a testé le concept de restauration de la célèbre enseigne de vêtements pour enfants. Constat : de bonnes idées mais aussi des efforts à faire.

LE PRINCIPE

0 Une restauration dans la boutique de vêtements

0 Une trattoria italienne et un salon de thé ouverts sur un jardin à la française

0 Une privatisation possible le soir sur demande

L'EMPLACEMENT

Le restaurant Bonpoint est situé dans le VIe arrondissement de Paris, non loin du Sénat. Placé au sous-sol de la célèbre boutique de vêtements pour enfants, ce restaurant s'adresse aux enfants et à leurs parents qui, exténués par les nombreuses boutiques visitées, cherchent un lieu calme et tranquille pour se reposer. Le restaurant souffre toutefois du manque total de signalisation et seuls celles et ceux qui entrent dans le magasin, ou qui en ont entendu parler, auront l'idée de se restaurer.

Bonpoint, 6, rue de Tournon, 75006 Paris

LES PRODUITS

Pour les enfants, les plats sont comme ils les aiment : « petites pâtes papillons au beurre et jambon trop bon », « oeuf coque et fines mouillettes au beurre salé » servis avec des desserts enfantins : « mousse au chocolat maison, fromage blanc... ». Pour les parents, le chef s'est orienté vers la cuisine italienne raffinée et[…]

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