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Bonnes pratiques d'hygiène dans le transport routier de marchandises

La rédaction de Néorestauration

La FNTR (Fédération nationale des Transports Routiers) et Guy Lannoy, spécialiste de la sécurisation et l'optimisation des flux matières des industries agroalimentaires, publient  « Bonnes pratiques d'hygiène (application de la méthode HACCP) dans le transport routier de marchandises ».

 

Cet ouvrage rappelle les bonnes pratiques à tous les opérateurs des secteurs concernés : transport logistique industries agroalimentaires, commerce de gros, distribution, aliment pour bétail, services vétérinaires.


 

Véritable outil à la disposition des professionnels cet ouvrage les aidera à faire face à leurs obligations, notamment en vulgarisant les obligations auxquelles les professionnels doivent satisfaire, en présentant les outils à mettre en place pour y parvenir et en illustrant la démarche par des exemples élaborés par des professionnels rassemblés par la FNTR.


 
Editions Celse

 

 

 

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