Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Bonnes pratiques d'hygiène dans le transport routier de marchandises

La rédaction de Néorestauration

La FNTR (Fédération nationale des Transports Routiers) et Guy Lannoy, spécialiste de la sécurisation et l'optimisation des flux matières des industries agroalimentaires, publient  « Bonnes pratiques d'hygiène (application de la méthode HACCP) dans le transport routier de marchandises ».

 

Cet ouvrage rappelle les bonnes pratiques à tous les opérateurs des secteurs concernés : transport logistique industries agroalimentaires, commerce de gros, distribution, aliment pour bétail, services vétérinaires.


 

Véritable outil à la disposition des professionnels cet ouvrage les aidera à faire face à leurs obligations, notamment en vulgarisant les obligations auxquelles les professionnels doivent satisfaire, en présentant les outils à mettre en place pour y parvenir et en illustrant la démarche par des exemples élaborés par des professionnels rassemblés par la FNTR.


 
Editions Celse

 

 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Livre: "Le goût de Cotonou ou ma cuisine du Bénin"

Livre: "Le goût de Cotonou ou ma cuisine du Bénin"

" Avec cet ouvrage, Georgiana Viou nous ouvre les yeux. Non, l’art de la cuisine ne s’arrête pas aux frontières de nos habitudes. Non, la cuisine africaine n’est pas monolithique. Il n’y a[…]

1 000 mots pour rester connecté

1 000 mots pour rester connecté

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Plus d'articles