Boncolac profite du salon Restau'Co pour lancer de nombreuses nouveautés.
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A l’occasion du prochain salon Restau’Co (21 juin 2023), le fournisseur de la restauration collective réaffirme ses engagements autour du « Manger-Mieux ».
La nouvelle gamme de tartes prédécoupées Boncolac a été élaborée à partir de farine de blé et de sucre semoule d’origine France, et est garantie sans colorant, sans arôme artificiel ni conservateur. L’huile de palme y est également totalement absente. Deux recettes sont proposées, la tarte au chocolat (crème pâtissière au chocolat sur pâte sablée, avec glaçage au chocolat noir), et la tarte noix de coco (appareil à la noix de coco sur pâte sablée avec nappage et décor noix de coco).
Le Salon Restau‘Co marque aussi l’arrivée d’une ligne de trois desserts bio, la tarte citron, le moelleux au chocolat et la tarte aux pommes.
Dans la gamme traiteur, le fournisseur présente, par ailleurs, un assortiment de 140 canapés déclinés à travers 7 recettes (bouchées, rillettes, canapés saumon ou jambon…).
Enfin, Boncolac innove avec une nouvelle base de gaufre salée fabriquée à partir de farine et d’emmental français. Réclamant seulement 9 minutes de cuisson au four, elle s’accorde avec une salade et des légumes, à la manière d’un plat « fait maison ».
Juin 2023
