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Boncolac Foodservice ajoute deux nouvelles recettes à sa gamme « Les signatures du Chef»

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Boncolac Foodservice ajoute deux nouvelles recettes à sa gamme « Les signatures du Chef»

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Depuis plus de 60 ans, BONCOLAC FOOD SERVICE innove et déploie son savoir-faire en France et à l’international pour accompagner et servir les professionnels de la restauration. Afin de répondre à une demande toujours plus exigeante de qualité et de gourmandise, BONCOLAC FOOD SERVICE ne cesse d’innover pour proposer aux restaurateurs et à leurs convives des créations savoureuses, authentiques et originales fabriquées dans le plus strict respect de la tradition. Engagée dans le «mieux manger» depuis2018, la marque met un point d’honneur à sélectionner des matières premières Origine France et à limiter le nombre d’additifs contenu dans ses recettes.
Elle poursuit la rénovation de ses recettes Solutions Desserts, produits adaptés aux critères nutritionnels du GEMRCN, et donne un «coup de frais» à deux de ses créations phares!

 


En parallèle, BONCOLAC FOOD SERVICE proposait aux restaurateurs une toute nouvelle gamme «Les Signatures du Chef», aux créations tendances, inédites et toujours respectueuses de ses engagements. Dès le mois d’octobre, deux nouvelles recettes sont à découvrir...

 

La Tarte aux Fruits & Biscuit passion

 

Entière la tarte aux fruits exotiques & biscuit passion de Boncolac Food Service invite l’exotisme à toutes les tables et offre un véritable moment de fraicheur à tous les convives.

Une délicieuse et croustillante pâte sablée «signature» pur beurre, un délicat biscuit passion et poudre d’amande, une généreuse et onctueuse compotée de mangue passion et une pointe de citron vert surmontée d’un décor de mangue, ananas et graines de grenade riches en antioxydant, le tout parsemé de coco râpée. Une recette tutti frutti et toute en couleurs pour offrir douceur et légèreté aux fins de repas. Les + de la recette:-Pâte «signature» du Chef: Un savoureux mélange de farine de blé, de cassonade, de beurre pâtissier, de bons œufs entiers de poules élevées en plein air, de graines de lin et d’une pointe de vanille. Fabriquée en France à base d’œufs entiers de poules élevées en plein air, de farine et de sucre semoule Origine France. Sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur

 

 

Infos produit: Poids: 1010g / pièce conditionnement: 2 UV / colis Tarte entière: 8 à 10 parts/ unité. DLUO: 18mois.Conseils de préparation: Laisser la Tarte décongeler au réfrigérateur en froid positif (+4°C) pendant 6h30.Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

 

 

La Tarte au Chocolat & Décor Crumble entière

 

Avec sa TARTE au Chocolat & décor Crumble, Boncolac Foodservice réinvente la traditionnelle et fédératrice tarte au Chocolat pour un résultat 100% crémeux et croustillant! Posée sur la pâte sablée «signature» du Chef, une onctueuse crème pâtissière riche en crème et en chocolat cacao 70% rehaussée par un glaçage au chocolat se mariant parfaitement à un décor croquant de crumble au chocolat, pour un fini artisanal et fait maison.

Les + de la recette:

Pâte «signature» du Chef: Un savoureux mélange de farine de blé, de cassonade, de beurre pâtissier, de bons œufs entiers de poules élevées en plein air, de graines de lin et d’une pointe de vanille.

Fabriquée en France à base d’œufs entiers de poules élevées en plein air, de farine et de sucre semoule Origine France.

Sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur.

 

Infos produit:

Poids: 865g / pièce conditionnement: 2 UV / colis Tarte entière: 8 à 10 parts/ unité. DLUO: 18 mois. Conseils de préparation: Laisser la Tarte décongeler au réfrigérateur en froid positif (+4°C) pendant 2h.


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