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Boncolac Food Service prépare les repas de fêtes

ENCARNA BRAVO
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Boncolac Food Service prépare les repas de fêtes

La fin d’année approche, le temps est venu de penser aux repas de fêtes ! Depuis plus de 60 ans, Boncolac est le référent de la pâtisserie et traiteur surgelés auprès des professionnels de la restauration, des traiteurs et organisateurs de réception. Boncolac vous offre aujourd’hui une large gamme de produits des plus classiques aux plus innovants. Boncolac Food Service propose ses nouveautés sucrées et salées pour les fêtes de fin d'année.



 

 

 

Côté sucré:  Une tartelette pour le plaisir des yeux et des papilles le Chef réinvente la recette de la Tartelette au Chocolat & Noisette pour le plaisir et la gourmandise. Composée d'une pâte sablée "signature", d'une crème riche et onctueuse au chocolat au lait et noisette Gianduja rehaussée d’éclats d’amandes caramélisées, son visuel soigné et généreux ravira les papilles de vos convives. Confectionnée à partir d'oeufs issus de poules élevées en plein-air et garantie sans colorant, sans conservateur, ni arôme artificiel, cette tartelette individuelle de 90 g est surgelée et déjà cuite. Sa préparation simple et rapide en 2h30 à +4°C apportera à votre table festive une touche d'originalité craquante et fondante.

 

 

Boncolac Food Service vous propose de nouvelles recettes gourmandes à déguster lors des fêtes de fin d’année. Pour vos cocktails, buffets et toutes vos réceptions, découvrez les nouveautés produits de la gamme traiteur. Fabriqués en France, ils apporteront du plaisir et de l'originalité sur vos tables de fêtes.

 

Côté cocktail salé, 5 nouveaux produits sont à l’honneur parmi lesquels :

Traiteur

 

Sphère au bloc de foie gras

 

Libérez votre créativité avec des billes au bloc de foie gras de canard origine France. En cocktail, amuse-bouche, entrée ou accompagnement, les Sphères au bloc de foie gras sont une véritable base de travail pour tous les Chefs. Boncolac Food Service vous propose  un produit d'une grande régularité qui vous apportera un gain de temps et une maîtrise des coûts. Les sphères sont distribuées en sachet de 60 pièces. Leur mise en place en seulement 1 heure vous offrira un succès garanti sur toutes vos prestations.

 

L'Élégante au saumon fumé

 

Le saumon est un des produits phare des fêtes de fin d'année. Boncolac Food Services vous propose une bouchée généreuse composée d'un roulé de saumon fumé garni de crème fromagère et posé sur un cake au citron et pavot. Distribuée en plateau de 35 pièces aux formes irrégulières, elle apportera de la fraîcheur et de la couleur sur vos tables et buffets. Cette recette prête à l’emploi après 3 heures de décongélation au réfrigérateur viendra compléter votre offre "fait-maison". Ce produit est garanti sans colorant, sans conservateur, sans arôme artificiel, ni huile de palme.

 

Découvrez la richesse et la qualité de la gamme festive Boncolac Food Service : https://bit.ly/2FtHnTp

 

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