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« Black Edition » le burger noir du 231 East Street

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« Black Edition »  le burger noir du 231 East Street

À l’occasion de l’exposition de la série Shadows d’Andy Warhol au Musée d’Art Moderne de Paris, l’enseigne de gourmet burgers rend hommage à l’artiste en créant un burger de couleur noir.  

 

Pour la première fois, le 231 East Street relooke ses burgers en les rhabillant d’un bun noir à l’encre de seiche créé spécialement par le Chef MOF Olivier Nasti. Proposé comme alternative au pain blanc, il insuffle un twist artistique chic et sobre aux burgers de bœuf ou de poulet et se savoure dans les 17 restaurants en France. Pour l’enseigne dont le nom rend hommage à The Factory - la fabrique d’artistes d’Andy Warhol installée au 231 East Street à New York - cette édition limitée est un clin d’œil à la collection de 102 toiles sérigraphiées « Shadows » qui s’expose pour la première fois dans son intégralité en Europe au Musée d’Art Moderne de Paris jusqu’au 7 février 2016

 

Avec des ingrédients 100% naturels et artisanaux, l’édition arty « Black Edition » à l’encre de seiche conserve les saveurs authentiques des burgers 231. Parés de noir, les Hamburger, Cheeseburger, Bacon Cheeseburger, Chicken Burger, et Chicken Cheeseburger prennent alors une nouvelle dimension. Toujours assemblés « minute » et sur-mesure selon les envies du client, ils se customisent au choix de pickles, tomates, salade, oignons rouge, sauce mayonnaise, ketchup, moutarde au miel sucrée-salée ou sauce barbecue.  Une palette très courte, exécutée dans les règles de l’art car pour le fondateur de l’enseigne, le Maître-Restaurateur strasbourgeois Cédric Moulot, ce produit si populaire se devait d’être remis au goût du jour dans sa forme la plus pure : authentique, goûtu et confectionné avec des produits frais de qualité. Pour ce faire, il s’adjoint les talents de Meilleurs Ouvriers de France et d’artisans du goût qui ont déniché pour l’enseigne du bacon et du poulet de boucher, du Cheddar du comté de Somerset affiné par le MOF Fromager Cyrille Lorho, et un steak de bœuf cuit à la demande (saignant, à point, bien cuit).

Black Edition : disponible dès à présent en édition limitée

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