Bistrot du boucher en progression

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

Après un premier semestre 2009 négatif à -8.30%, à périmètre comparable, Bistrot du boucher a su profiter de l'effet TVA pour doper son activité. L'enseigne annonce un chiffre d'affaires de 35,6 millions d'euros à fin 2009, en progression de 15% et identique à périmètre comparable.
Depuis septembre 2009, Bistrot du boucher enregistre son cinquième mois de progression consécutif du chiffre d'affaires à périmètre comparable avec notamment un mois de décembre à +15.54% et un mois de janvier 2010 à +14.70% .
La fréquentation clients progresse également de 6.20% en décembre et de 4.60% en janvier. L'enseigne a pris le parti de répercuter la diminution du taux de TVA en baissant les prix.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Monkey Market, le food court de GK Invest, prend position à la Défense

Monkey Market, le food court de GK Invest, prend position à la Défense

Autour de ses trois marques de streetfood asiatique, thaï pour Pitaya et Poke Thaï, indienne pour Anjha, GK Invest bâtit un premier food court asiatique dans le centre commercial Les Quatre-Temps à la Défense. Un prélude à un...

01/07/2022 | Concepts
16ème Léon au format Fish Brasserie

16ème Léon au format Fish Brasserie

Baobab Lab se tourne vers le BtoC

Baobab Lab se tourne vers le BtoC

« Notre intérêt pour la restauration ne se limite pas au fast-casual », disent Frédéric Wargnies et Henri Topiol, de Montefiore Investment

« Notre intérêt pour la restauration ne se limite pas au fast-casual », disent Frédéric Wargnies et Henri Topiol, de Montefiore Investment

Plus d'articles