Bistrot du Boucher élue 1re chaîne de France par Que Choisir

La rédaction de Néorestauration
A l'issue d'une enquête de satisfaction réalisée par le magazine Que Choisir (*) auprès de ses lecteurs, Bistrot du Boucher ressort 1re chaîne de France avec une note de satisfaction de 85 sur 100, parmi les 23 principales chaînes de restauration françaises.  Etaient ainsi testées les enseignes  Amarine, Bistro Romain, Bistrot du Boucher, Boeuf Jardinier, Brasserie Flo, Buffalo Grill, Casino Cafétéria , Cafétéria Cora, Campanile, Chez Clément, Courtepaille, Crescendo Cafétéria, Flunch, Hippopotamus, L'Arche, La Boucherie, La Criée, Léon de Bruxelles, Pizza Del Arte, Pizza Hut, Pizza Paï, Restaumarché, Taverne de Maître Kanter.

Que Choisir a interrogé un panel de 18 492 lecteurs via un questionnaire de satisfaction. Chacun des lecteurs devaient indiquer son niveau de satisfaction sur la base d'une trentaine de critères classés en 6 points importants :
?        L'accueil
?        La salle
?        La table
?        Le service et la qualité des plats
?        L'accès et la propreté des toilettes
?        Les relations commerciales

Le personnel, la présentation des plats, la rapidité et la qualité sont parmi les points forts du Bistrot du Boucher les plus cités par les lecteurs. L'analyse des résultats par la rédaction de Que Choisir a abouti sur 3 prix : le Meilleur choix, le Meilleur choix -assiette et le Meilleur rapport qualité/prix. C'est le Bistrot du Boucher qui se voit décerner le prix du « Meilleur choix ».

(*) numéro daté juillet/août 2007

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