Pour se développer, Bioburger a prit le parti de se financer directement auprès des particuliers en passant par la plateforme LITA.co, dédiée au financement des entreprises apportant des solutions aux grands enjeux sociaux ou environnementaux. Ce sont 500 000 euros qui sont recherchés par l’enseigne, avec des intérêts financiers fixés à 7% pour cette campagne, ces fonds étant prévus pour soutenir l’ouverture de nouveaux restaurants en propre et en franchise, soutenir la tête de réseau et la promotion de l’enseigne en campagnes marketing et communication. L'enseigne propose une offre gourmande, responsable et accessible : des produits 100% bio, une carte à 50% végétarienne, des produits 100% frais et un menu complet à partir de 11,90€. Développée en franchise depuis 2017, l’enseigne Bioburger compte à ce jour 8 restaurants en activité (4 en propre et 4 franchises) répartis entre Paris, La Défense et Nantes. Bioburger a pour objectif l’ouverture de 30 restaurants d'ici fin 2022, dont 80% en franchises et le reste en succursales.
