L'EBITDA (revenu avant intérêts, impôts, dotations aux amortissements et provisions) est de 39,624 millions d'euros, soit une augmentation de 3, 6% par rapport à 2008, et des profits nets qui s'élèvent à 5,2 millions d'euros.
De son offre de café à domicile doté d'un système exclusif Metodo Iperespresso à l'expansion des Espressamente (réseau de franchises de bars à l'italienne) en passant par le lancement de Illy issimo (boisson prête à boire développée en partenariat avec Coco-Cola Comapny), la marque a soutenu l'ensemble de ses projets stratégiques confirmant son objectif d'internationalisation et de globalisation de la marque Illy.