Big Mamma va ouvrir Giacomo, à Monaco

YANNICK NODIN
Big Mamma va ouvrir Giacomo, à Monaco

Nouvelle ville et nouvelle typologie d’établissement pour Big Mamma. Après Paris, Lille, Lyon, Bordeaux et Marseille, le groupe de restauration se déploie à Monaco et prépare pour le 22 l’ouverture de sa trattoria Giacomo. Piatti de saison et en direct producteurs, pasta all’astice, ou encore Sgroppino, un sorbet maison arrosé de Prosecco, apporte des aspérités supplémentaires à l’offre, accompagnée des grands classiques italiens façon Big Mamma. Mais la nouveauté est peut-être ailleurs : avec Giacomo, c’est le premier restaurant de bord de mer qu’ouvre Big Mamma, sur la plage du Larvotto, l’établissement se dotant d’une terrasse de 84 places assises.  

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