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Big Mamma va ouvrir à Londres

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Big Mamma va ouvrir à Londres

© Big Mamma - Gloria / Shoreditch

La rumeur, depuis l’ouverture de La Felicità, à Station F, prêtait au groupe Big Mamma des ambitions londoniennes. Une escale dans le Vieux-Lille plus tard, par La Bellezza, c’est désormais officiel : c’est en plein coeur du quartier de Shoreditch, à l’Est de Londres, que le spécialiste des trattorias XXL ouvrira le 22 février prochain Gloria, un restaurant sur deux étages, décoré par son studio interne, Studio Kiki.

 

Côté cuisine, plusieurs plats sont déjà annoncés, une impressionnante Queen Size Lasagna, de 10 étages, un risotto au homard servi dans sa grande casserole à partager, une pasta fresca Cacio e Pepe servie directement dans sa meule de Pecorino Romano Borgoantico. Pour accompagner le tout, une sélection de cuvées italiennes, dont 50 références de Barolo à déguster dans la cave à vin du resto.

 

Gloria

54-56 Great Eastern Street - London, Shoreditch

550m2, 160 places

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